Principaux à retenir
- Cracker Barrel prend des mesures pour inverser une baisse du trafic qu’il a vu depuis le dévoilement d’un nouveau logo controversé en août.
- Le restaurant a récemment offert des offres spéciales pour le petit-déjeuner et interrogera les membres de la fidélité sur la façon dont leur expérience était, a déclaré la PDG Julie Masino.
- Les analystes de Bank of America ont averti que la reprise peut être «prolongée».
Un changement de marque très débattu a déprimé les ventes à Cracker Barrel depuis la mi-août. La chaîne de restaurants essaie de passer à autre chose.
Ses efforts incluent de nouvelles offres spéciales pour le petit-déjeuner et la sollicitation des commentaires des habitués. Et il y a de bonnes raisons d’essayer: le trafic de Cracker Barrel Old Country Store (CBRL) a diminué de 8% depuis le 19 août, lorsque la chaîne basée au Tennessee a dévoilé un logo rationalisé qui ne présentait plus un personnage masculin, ont déclaré des dirigeants de la société lors d’une conférence téléphonique mercredi.
Le logo mis à jour a bouleversé certains consommateurs – et a attiré l’attention du président Donald Trump – et a alimenté le débat sur la question de savoir si les magasins rénovés avaient une ambiance trop moderne. En une semaine, la société a déclaré qu’elle ramènerait le logo précédent. Il restaurera également l’ancienne esthétique dans les emplacements rénovés et mettra en pause d’autres rénovations, a déclaré la PDG Julie Masino lors d’une conférence téléphonique mercredi concernant les résultats trimestriels de l’entreprise.
Un certain nombre de habitués collent au restaurant, a déclaré la PDG Julie Masino, et Cracker Barrel prend des mesures pour les inclure dans le plan de retour. Cracker Barrel lancera une initiative appelée «Front Porch Rebeed Rebeeting» pour évaluer la façon dont les membres des récompenses se sentent après chaque visite, a déclaré Masino, qui est entré dans le rôle de PDG en 2023. «Nous allons écouter et des initiatives d’action en fonction de leur précieuse contribution», a-t-elle déclaré, selon une transcription mise à disposition par Alphasense.
La marque a réussi à faire signe aux gens de revenir avec les spéciaux récent « acheter un, obtenir un petit-déjeuner gratuit », a déclaré Masino. Il s’efforce également d’améliorer ses biscuits et de mettre à jour son pain de viande et les haricots verts, faisant partie d’un effort continu pour améliorer le menu.
Les dépenses de marketing de Cracker Barrel en ramasseront, avec des messages à venir qui «se penchent sur le football universitaire», a déclaré Masino. Ces plans de publicité ont été faits avant les bouleversements de changement de marque, mais sont pertinents étant donné la nécessité de générer du trafic, a-t-elle déclaré.
Une reprise peut être «prolongée», a écrit Bank of America dans une note de recherche jeudi. « Avec les jeunes consommateurs réagissant plus fortement que les consommateurs plus âgés (65+), nous voyons des risques que les efforts pour faire évoluer la marque aient été bloqués, au moins temporairement », ont déclaré les analystes.
Les actions de l’entreprise ont récemment baissé de 4%. Ils sont partis de 10% jusqu’à présent cette année.
