Votre facture d’épicerie est-elle chère ? Ce repas peut être à blâmer

Points clés à retenir

  • Les prix des produits d’épicerie ont augmenté de 0,3 % en décembre, tirés à la hausse par les œufs et quelques compagnons de petit-déjeuner.
  • Le prix moyen d’une douzaine d’œufs est passé à 4,15 dollars en décembre, soit une augmentation de 65 % par rapport au même mois en 2023.
  • Le prix des sucreries comme les sodas et les glaces a baissé le mois dernier, tout comme le prix de la plupart des viandes fraîches.

Les Américains qui ressentent le pincement à la caisse de l’épicerie voudront peut-être ignorer ce qu’on leur a dit toute leur vie et sauter le petit-déjeuner.

Le prix des œufs a augmenté de 3,2 % en décembre, soit plus que tout autre produit d’épicerie, selon les données sur l’inflation publiées mercredi. Une douzaine de gros œufs de catégorie A coûtaient en moyenne 4,15 $ en décembre, soit une augmentation de 65 % par rapport à l’année précédente.

Les prix des œufs ont grimpé en flèche cette année alors que la grippe aviaire a ravagé les élevages de volailles américains, tuant des millions de poules pondeuses. Les œufs, bien qu’ils occupent peu de place dans les épiceries, ont eu un impact important sur les prix cette année. Au cours des douze derniers mois, la « déflation des œufs » a représenté près de 1,5 % de la hausse de l’inflation totale.

La hausse des prix des œufs a été une épine dans le pied des consommateurs toute l’année, mais elle a été une aubaine pour les producteurs d’œufs. La semaine dernière, Cal-Maine Foods, le plus grand producteur d’œufs américain, a annoncé que ses ventes avaient augmenté de 80 % au cours de son dernier trimestre fiscal.

Quelles allées d’épicerie sont devenues de plus en moins chères ?

Les prix des produits d’épicerie ont augmenté de 0,3 % en décembre, entraînés par de nombreux produits de petit-déjeuner autres que les œufs. Le prix du bacon a augmenté de 2,3 %, tandis que celui du pain – et probablement du pain grillé – a augmenté de 0,7 % et celui de la farine de 1,8 %. Le café torréfié coûte 1,3 % de plus en décembre qu’en novembre.

Faire les courses pour le déjeuner et le dîner fait un peu moins mal, surtout pour les mangeurs de viande. Les prix du bacon ont peut-être augmenté, mais les côtelettes de porc étaient 2,8 % moins chères que le mois précédent. Le coût du bœuf haché, du poulet frais et du poisson frais a également diminué.

Il est également devenu moins cher d’avoir la dent sucrée. Les prix des glaces ont baissé de 1,5 %, les biscuits de 0,9 % et les fruits frais de 1,1 %, entraînés par une baisse de 3,4 % du prix des oranges. Les prix des boissons gazeuses étaient inférieurs de 2 % à ceux de novembre.

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