Points clés à retenir
- Le PDG de Starbucks, Brian Niccol, a déclaré qu’il pouvait imaginer un jour où l’application de l’entreprise serait capable de gérer les demandes de commandes vocales.
- La chaîne de cafés utilise principalement la technologie en coulisses, tout en se concentrant sur la création de magasins sociaux et de lieux invitant à passer du temps, a-t-il déclaré la semaine dernière.
Obtenir votre dose de caféine du matin pourrait bientôt être aussi simple que de vous plaindre dans votre téléphone de votre besoin de café.
L’IA pourrait un jour permettre à l’application Starbucks (SBUX) de gérer les commandes vocales et de mieux mémoriser les préférences des clients, a récemment déclaré le PDG Brian Niccol. Il a déclaré que la chaîne de cafés était impatiente d’utiliser l’intelligence artificielle pour « éliminer les frictions » dans la façon dont les clients interagissent avec le géant du café et des boissons.
« Vous pourriez littéralement parler dans votre téléphone, comme : ‘Hé, j’ai besoin de ma commande Starbucks. Je serai là dans 10 minutes’, et tout se déroulera de manière transparente via l’application », a déclaré Niccol sur Yahoo! Podcast financier enregistré lors d’une conférence technologique. « Vous vous présentez chez Starbucks et votre boisson est prête. »
Starbucks (SBUX) expérimente principalement l’IA et d’autres nouvelles technologies en coulisses pour tenter de créer une ambiance chaleureuse et sociale dans les cafés, a déclaré Niccol. L’entreprise a engagé depuis environ un an un effort de redressement, une tentative de relancer des ventes atones sans proposer de promotions généralisées. La campagne Back to Starbucks vise à servir les clients au comptoir dans un délai de quatre minutes et à revitaliser un stock en baisse d’environ 7 % cette année.
Ce que cette nouvelle signifie pour les investisseurs
L’approche de Starbucks illustre à quel point les entreprises du secteur hôtelier peuvent actuellement hésiter à utiliser l’IA dans des rôles en contact avec les clients. Les restaurants, comme Chipotle, qui ont vanté leur adoption de nouvelles technologies se sont généralement concentrés sur l’amélioration de l’efficacité des opérations en arrière-plan.
Les tableaux de commande sont une exception au fait de garder la technologie à l’arrière de la maison. Les écrans donnent aux clients une idée de l’endroit où se trouve leur commande dans le système et du moment où elle sera prête, a déclaré Niccol.
Starbucks a récemment annoncé des dizaines de fermetures de magasins dans des emplacements qui ne correspondent pas à sa vision. L’entreprise rénove d’autres sites en ajoutant des tapis et des rideaux, a déclaré Niccol, et envisage de planter des plantes. Starbucks veut que les clients du service au volant et des plats à emporter pensent que la prochaine fois, ils devraient « prendre une place », a déclaré Niccol.
Les adolescents constituent un public cible évident pour l’entreprise, a déclaré Niccol. Ils aiment déjà les boissons Starbucks et pourraient utiliser un espace pour socialiser de manière plus traditionnelle, a déclaré Niccol.
« Peut-être que je suis un peu un parent naïf ici, mais j’espère qu’ils poseront leur téléphone et se connecteront », a-t-il déclaré sur le podcast. « Nous allons leur fournir cet espace. »
Éducation connexe
