Eh bien maintenant, il semble que certaines personnes n’étaient pas très satisfaites de ma défense des gens qui aiment manger au restaurant pour gagner des affaires ou commander une livraison de nourriture pour gagner du temps et gagner leur mariage.
Je ne sais pas si la véritable colère réside dans le fait d’aller à l’encontre des normes de préparation des aliments ou de souligner la vérité sur la façon dont nous pouvons tous faire davantage pour notre santé et nos finances.
Je ne crie pas de colère sur Internet lorsque je ne suis pas d’accord avec quelque chose. Je n’insulte pas non plus les personnes ayant des convictions différentes. Au lieu de cela, j’aime écouter attentivement les commentaires et adopter toutes les bonnes idées pour améliorer ma vie. Et j’en ai un bon qui pourrait vraiment faire la différence !
Dans un avenir proche, je prévois de baisser ma fréquence d’écriture de 3 fois par semaine à une fois par semaine et d’arrêter le podcasting une fois par semaine afin de cuisiner davantage pour ma famille et d’économiser de l’argent.
Je calcule qu’en cuisinant à la maison, j’économiserai entre 500 $ et 1 000 $ par mois, ce qui équivaut aux économies de trésorerie mensuelles que j’ai gagnées grâce au refinancement de mon prêt hypothécaire. Pas mal! Même si je pourrais également subir une perte de revenus 10 fois plus importante, ce n’est ni ici ni là. Toutes les bonnes choses valent le sacrifice initial.
De plus, je cherchais une bonne raison d’abandonner ma cadence d’affectation après avoir atteint la barre des 10 ans. Je suis fatigué et j’ai envie de mélanger les choses. Après la deuxième année d’écriture, j’ai commencé à recevoir chaque semaine des e-mails de remerciement ou des commentaires de lecteurs expliquant comment l’article XYZ les avait aidés. En conséquence, j’ai commencé à me sentir coupable de laisser tomber les gens si je ne publiais pas régulièrement.
Grâce aux retours des lecteurs, il est temps de faire un changement pour la santé et la richesse !
Le chef Sam se lève
Avant de me lancer dans mon nouveau voyage, je dois me préparer. Je ne veux pas commencer à servir de la sauce tomate sur des glucides bouillis tous les soirs.
Je regarderai des vidéos de cuisine pour perfectionner mes compétences culinaires. Je pourrais même suivre un cours de cuisine le week-end au collège communautaire local. La dernière fois que j’ai suivi un cours de cuisine formel, c’était au lycée. Cela s’appelait Home Economics et je me suis éclaté !
Mon objectif est de créer des menus individuels pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec un nombre de calories défini. Chaque menu proposera une sélection de trois éléments parmi lesquels choisir. Une fois que je maîtriserai chaque élément du menu, je présenterai de nouveaux menus pour différentes saisons.
Vous trouverez ci-dessous un exemple du menu pré-théâtre de La Grenouille, l’un de mes restaurants préférés à New York. Si jamais vous avez envie d’un rendez-vous romantique, c’est l’endroit idéal avec ses compositions florales légendaires et sa cuisine délicieuse.
Mon objectif est de maîtriser plusieurs de ces plats au fil du temps. Jusqu’à présent, je sais comment préparer une soupe aux pois cassés, une salade maison aux haricots verts, des médaillons de homard à l’avocat, des raviolis de homard à l’estragon, du bar grillé, des côtelettes d’agneau grillées et un cocktail de viande de crabe.
Au lieu de dépenser 100 $ par personne à La Grenouille, je pourrais peut-être réduire le coût à 20 $ par personne à la Casa Samurai.
En plus de créer une variété de repas savoureux pour ma famille, je veillerai à ce que la nourriture soit saine. Par conséquent, des plats comme le Soufflé au Fromage sont hors de question. Mais mon garçon, est-ce que je m’aime une soupe à l’oignon aux trois fromages gratinée !
Même si les statistiques indiquent qu’environ 82 % des Américains mangent principalement à la maison et sont également les plus gros que nous ayons jamais mangés, j’espère que Partageons l’Éco Food contribuera à inverser cette tendance !
Vous trouverez ci-dessous les aliments les plus sains que j’utiliserai pour créer mes menus.
Les aliments les plus sains
- Amande
- Noyer
- Gruau coupé en acier
- Anacardier
- Œuf
- Brocoli
- Des rythmes pour danser
- Betteraves
- Chou frisé
- Patate douce
- Oignon
- Haricot
- Tofu
- Épinard
- Avocat
- Champignon
- Asperge
- Cresson
- Poivrons
- Pousse de pois mange-tout
- Ail
- Lentille
- Édamame
- Carotte
- Banane
- mangue
- Kiwi
- Raisin
- Pomme
- Pastèque
- Myrtille
- Yaourt
- Poulet
- Thon
- Saumon
- Sardine
- Sashimis
- Huîtres
- Steak
Si je m’en tiens à ces aliments, je suis convaincu que je pourrai fournir des repas sains et délicieux à ma famille. Ces aliments ont été identifiés comme les meilleurs aliments que les humains puissent manger selon tous les groupes médicaux existants.
Nous devrions avoir une alimentation de type méditerranéen composée principalement de fruits et légumes, d’huile d’olive extra vierge, de yaourts et de fromages, de légumineuses, de noix, de fruits de mer, de grains entiers et de petites portions de viande rouge. Heureusement que San Francisco ressemble à la Méditerranée américaine.
En assumant avec passion mes nouvelles responsabilités de chef Sam, j’espère non seulement inciter ma femme à cuisiner davantage, mais aussi enseigner à mon fils l’importance de manger des aliments sains.
L’importance de connaître votre alimentation
Il est impératif que nous en apprendre davantage sur la nature curative et destructrice de divers types d’aliments. De plus, une fois que nous saurons ce qui entre dans la préparation des aliments, nous serons en mesure de prendre de meilleures décisions concernant ce que nous mangeons.
À tout le moins, je veux que mon fils sache quel type de nourriture lui convient et quel type ne lui convient pas.
Quand j’étais au lycée, je souffrais souvent d’énormes douleurs au ventre pendant la première période de cours. Parfois, je devais même aller aux toilettes pendant les premières règles pour me soulager. Cela s’est produit plusieurs fois par semaine pendant des années.
Ce n’est qu’une fois devenu adulte que j’ai appris que manger du lait avec mes céréales m’avait vraiment fait exploser. Si j’avais été plus conscient de ce que je mangeais quand j’étais enfant, non seulement je me serais senti mieux, mais j’aurais aussi été moins perturbateur à l’école et j’aurais appris davantage.
Si j’avais obtenu de meilleures notes et de meilleurs résultats aux tests, j’aurais peut-être été accepté dans une université privée trop chère pour renforcer mon estime de moi et rendre mes parents fiers ! Qui sait à quel point ma vie serait fabuleuse si je n’allais pas au College of William & Mary. Il y a toujours une prochaine vie, je suppose.
Dans un exemple plus récent, en 2017, j’ai pris cinq kilos en six mois et je ne comprenais pas pourquoi. Puis j’ai réalisé que c’était à cause de mon amour pour le thé aux bulles de lait de taro avec des morceaux de taro supplémentaires à l’intérieur. Chaque tasse de 20 onces contenait plus de 1 200 calories ! Une fois que j’ai supprimé le thé aux perles de mon alimentation, j’ai lentement perdu le poids supplémentaire au cours des 10 mois suivants.
Être conscient de l’alimentation est la clé d’un mode de vie plus sain. Et l’une des meilleures façons de prendre conscience de la nourriture est de préparer sa propre nourriture.
Le poids idéal pour les hommes et les femmes
Je pense que nous pouvons tous convenir que si nous ne sommes pas en bonne santé, la richesse n’a pas d’importance. Pourtant, pour une raison quelconque, nous sommes nombreux à prendre notre santé pour acquise jusqu’à ce qu’il soit trop tard.
Avoir un poids idéal ne garantit pas une bonne santé. Mais avoir un poids idéal contribuera à améliorer nos chances d’être en meilleure santé. Notre objectif devrait être de vivre une qualité de vie aussi élevée que possible pendant le plus longtemps possible.
Mon objectif est de vivre jusqu’en 2050 ou jusqu’à ce que mes enfants deviennent des adultes indépendants, selon la dernière éventualité. Je sais que je pourrai mourir plus paisiblement une fois que je saurai que mes enfants sont financièrement stables et qu’ils auront quelqu’un qui les aime autant que ma femme et moi les aimons.
Mais si je meurs jeune, nous avons au moins une fiducie vivante révocable. Chaque parent, quel que soit son patrimoine, doit consulter un avocat spécialisé en planification successorale et établir une fiducie vivante révocable.
Vous trouverez ci-dessous le poids idéal pour les hommes en fonction de leur taille et de leur silhouette.
Vous trouverez ci-dessous le poids idéal en fonction de la taille et de la silhouette pour les femmes.
Pour ceux d’entre vous qui se plaignent maintenant que les tableaux de poids ci-dessus sont faux, je sympathise avec vous. En tant que joueur de tennis, j’ai des jambes plus grandes, plus sexy et plus musclées que la moyenne. En conséquence, je pèse 5 livres de plus que le poids idéal pour un homme de taille moyenne mesurant 5′ 10″.
Mais la réalité est que je devrais perdre 13 livres pour descendre à 155 livres et me sentir mieux. Les images ne mentent pas, mais parfois mes souvenirs oui.
Pour les frustrés, voici un tableau de poids idéal plus complet avec la formule Devine, Robinson, la formule, la formule Miller et l’indice de masse corporelle. Malheureusement, vous constaterez que les poids suggérés sont en moyenne encore plus faibles.
Devenir riche et être en forme
Je suis convaincu que si nous mangeons tous mieux et atteignons la fourchette de poids idéale, nous deviendrons plus riches. Les raisons sont nombreuses :
- Nous nous sentirons mieux
- Nous aurons l’air mieux
- Nous aurons plus d’énergie
- Nous aurons plus confiance en nous
- Nous aurons une attitude plus positive
- Nous pouvons vivre plus longtemps
- D’autres personnes pourraient mieux nous traiter
- Vous serez moins jaloux des autres
- Tu détesteras moins les autres
- Vous prendrez plus de responsabilités pour vous-même
En étant en meilleure forme, non seulement nous faisons plus pour créer notre richesse, mais nous obtenons plus d’opportunités de créer de la richesse grâce à d’autres personnes qui nous offrent plus d’opportunités d’emploi, d’opportunités de travail indépendant, d’opportunités d’investissement et d’opportunités de réseautage. La pensée positive fait des merveilles pour améliorer le bonheur et la fortune.
Invariablement, les personnes les plus amères et les plus haineuses envers les autres ne sont pas en forme physiquement, financièrement ou les deux. La première étape que nous pouvons faire pour améliorer notre vie est d’arrêter de nous détester en mangeant mieux et en étant en meilleure forme.
Même si vous ne parvenez pas à être en pleine forme, vous devez apprendre à vous aimer. Apprendre à s’aimer commence par accepter qui l’on est et par apporter des changements positifs progressifs chaque jour. Une fois que vous aurez adopté un état d’esprit d’abondance, tout autour de vous s’améliorera beaucoup.
Je tiens à remercier les lecteurs de m’avoir donné un coup de pouce pour commencer à me concentrer davantage sur ma santé physique et mentale. Même si la plupart des commentaires du post « ne vous embêtez pas à cuisiner » n’étaient pas gentils, j’apprécie la motivation à changer. Depuis trop longtemps, je me démène, je fais la même chose encore et encore.
Ma première étape consiste à cuisiner davantage à la maison et à m’éloigner de l’application de livraison de nourriture. Ma deuxième étape consiste à trouver un moyen d’amener quelqu’un à faire davantage le gros du travail sur Partageons l’Éco. Ma dernière étape est d’apprendre à préparer un steak tartare moyen sans empoisonner ma famille !
Même si je finirai par passer 40 heures de plus par mois à faire les courses et à cuisiner, je pourrai économiser entre 500 et 1 000 dollars en nourriture. Cela représente entre 12,5 et 25 dollars de l’heure.
Merci pour tout votre soutien !
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Pour ceux qui sont des maîtres cuisiniers et des passionnés de santé, j’aimerais avoir vos conseils sur la création de mes menus quatre saisons, des conseils sur les aliments santé et d’autres conseils santé. Si vous pouviez également fournir des informations sur vous-même, cela serait utile pour le contexte.
