Points clés à retenir
- Le PDG d’une chaîne d’épicerie a énuméré un certain nombre de façons dont les acheteurs cherchent à « se concentrer sur la valeur » de nos jours, notamment en achetant davantage de marques de magasin, en utilisant des coupons et en s’en tenant à une liste.
- Mais un effort continu pour économiser ne signifie pas qu’ils n’essaient pas également de manger plus sainement, a déclaré le PDG d’Albertsons.
Les Américains n’ont pas fini de chercher des bonnes affaires dans les rayons des épiceries.
Les acheteurs cherchent à « se concentrer sur la valeur », a déclaré le PDG de la chaîne d’épicerie Albertsons (ACI) lors d’une conférence téléphonique mardi, en adoptant une série de stratégies pour économiser, allant de l’achat plus petit à l’évitement des achats impulsifs. Les derniers commentaires de la PDG Susan Morris mettent en évidence le désir des consommateurs de tirer le meilleur parti de leur argent alors qu’ils naviguent dans un environnement économique incertain.
Morris lors de l’appel de mardi a souligné une évolution vers l’achat de paquets de plus petite taille et l’utilisation de davantage de coupons. (Cette dernière observation fait écho à celle faite récemment par Kroger (KR), qui espérait autrefois fusionner avec Albertsons et a déclaré que le retour à l’offre de coupons papier s’est avéré populaire auprès de certains acheteurs.) Elle a également noté un enthousiasme pour les marques de magasins, dont d’autres détaillants ont fait état, affirmant qu’elles représentent une « incroyable opportunité de hausse ».
Et elle a ajouté que les acheteurs s’en tiennent à leurs projets lorsqu’ils se rendent au magasin, « peut-être n’achètent-ils pas cet article supplémentaire, cette bouteille supplémentaire ».
Ce que cela signifie pour les consommateurs
Si vous avez l’impression de vous demander ce qu’il faut mettre dans vos paniers d’épicerie et ne pas le laisser de côté ces jours-ci, vous n’êtes pas seul. Les Américains essaient toute une série de tactiques pour maximiser leur budget alimentaire, notamment en dressant et en respectant des listes d’épicerie.
« Ils raccourcissent en quelque sorte leur liste et s’y tiennent », a déclaré Morris, selon une transcription mise à disposition par AlphaSense.
Une série de commerçants ont souligné l’activité de « baisse » apparaissant dans les paniers des familles à revenus faibles et moyens, mais aussi de certains ménages à revenus plus élevés. Signe de la résilience des consommateurs, certains observateurs ont signalé des signes indiquant que beaucoup de ceux qui recherchent des économies le font pour rendre leurs folies plus faciles à justifier. Les dépenses par cartes de crédit et de débit ont augmenté de 2 % sur un an en septembre, selon Bank of America, mais la croissance a été plus prononcée parmi les ménages les plus riches.
La volonté d’économiser ne signifie pas moins d’intérêt pour une alimentation saine, a déclaré Morris, faisant état d’une croissance continue dans des catégories telles que les boissons fonctionnelles, telles que les boissons enrichies en protéines, ainsi que la viande et les produits frais. (Le goût des consommateurs pour les protéines s’est étendu au-delà de l’épicerie pour s’étendre au café, Starbucks (SBUX) ayant récemment annoncé son intention de l’ajouter à la mousse froide.)
« La pression continue », a déclaré Morris. « Nous travaillons très dur pour offrir aux clients ce qu’ils veulent par marché, tout en respectant leur budget. »
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