Points clés à retenir
- Les prix du bœuf ont augmenté de près de 15 % sur un an, les principaux importateurs américains de bœuf d’Australie, de Nouvelle-Zélande et du Brésil étant confrontés à des droits de douane plus élevés.
- Les producteurs de bœuf affirment que le problème est plus grave que les droits de douane ; le cheptel bovin américain est à son plus petit niveau depuis 75 ans et les éleveurs font face à des coûts plus élevés.
- L’administration Trump a augmenté les contingents tarifaires sur les importations de bœuf argentin dans le but d’endiguer la hausse des prix.
Oubliez les œufs : la flambée des prix du bœuf est le dernier sujet de discussion en matière d’épicerie coûteuse.
Face à la hausse des prix des denrées alimentaires, le président Donald Trump a décidé vendredi de réduire les droits de douane sur un certain nombre de produits agricoles, dont le bœuf.
Pourquoi cela compte pour vous
Le bœuf est un aliment de base important dans l’alimentation américaine et des prix plus élevés peuvent mettre à rude épreuve les coûts d’épicerie des Américains, qui ont continué à augmenter à mesure que les droits de douane ont eu un impact sur les prix.
En effet, les prix du bœuf ont considérablement augmenté au cours de la dernière année. Les données sur l’inflation de septembre ont montré que le bœuf était près de 15 % plus cher qu’au même mois de l’année dernière.
Les droits de douane sur la viande de bœuf importée, ainsi que les taxes à l’importation sur les engrais et les métaux importés utilisés par les éleveurs nationaux, ont contribué à la hausse des coûts de la viande de bœuf, même si les experts affirment que d’autres facteurs contribuent également à faire monter les prix de la viande aux États-Unis.
Importateurs de bœuf et tarifs
Les États-Unis sont le plus grand producteur mondial de viande bovine, mais ils sont également le plus grand importateur mondial de viande bovine, selon la US Cattlemen’s Association. Et tandis que les droits de douane sur la viande bovine importée ont un impact sur les prix, les éleveurs américains ont souligné des problèmes plus importants contribuant à la hausse des prix de la viande bovine.
« Les prix du bœuf d’aujourd’hui ne sont pas le résultat d’une inflation galopante ou d’une manipulation du marché : ils sont le résultat d’années de contraction de l’industrie, d’un plus bas niveau depuis 75 ans dans le cheptel national de vaches et d’une forte augmentation des coûts des intrants des éleveurs », a écrit la Cattlemen’s Association à Trump dans une lettre qui s’opposait à une proposition d’augmentation des importations de bœuf argentin.
Éducation connexe
L’Australie, le Canada, le Brésil, le Mexique et la Nouvelle-Zélande sont les principaux importateurs de bœuf aux États-Unis, selon la Cattlemen’s Association.
L’administration Trump avait imposé des droits de douane de 50 % sur les importations brésiliennes, ce qui contribuait probablement à la hausse des prix des importations de bœuf, tandis que l’Australie était confrontée à des droits de douane de 10 % qui incluaient les exportations de bœuf américain et que la Nouvelle-Zélande était frappée d’un droit de douane de 15 %. Ces mesures ont toutes été annulées vendredi par le décret de Trump.
Les droits de douane plus élevés que Trump a appliqués aux importations canadiennes et mexicaines n’incluaient pas le bœuf, qui est couvert par l’accord commercial ACEUM.
La hausse des prix du bœuf s’est accompagnée d’une hausse des coûts d’autres produits de base dans les épiceries, notamment une augmentation de 19 % des prix du café et de 7 % des prix des bananes. Pendant ce temps, le prix des œufs a chuté de 1,5 % d’une année sur l’autre après que le coût de cet article d’épicerie soit devenu un enjeu de campagne.
