Points clés à retenir
- Les prix des produits alimentaires ont grimpé sous l’administration du président Donald Trump, contrairement à ce qu’il a affirmé cette semaine selon lequel ils « chutent rapidement ».
- Même si les prix des denrées alimentaires augmentent globalement, ils progressent plus lentement qu’au début de l’année.
Le président Donald Trump affirme que les prix des produits alimentaires « chutent rapidement » grâce à sa politique économique, mais les propres données du gouvernement indiquent le contraire.
Mercredi soir, Trump a pris les airs pour défendre sa politique économique, répondant aux critiques des démocrates et d’autres selon lesquelles le coût de la vie avait augmenté trop rapidement sous son administration et avait été exacerbé par sa campagne tarifaire. Trump a déclaré qu’il luttait contre l’inflation, a blâmé son prédécesseur, Joe Biden, pour le problème et a cité l’épicerie comme exemple de son succès.
« Les politiciens démocrates (sic) ont également fait monter en flèche le prix des produits d’épicerie, mais nous résolvons également ce problème », a déclaré Trump. « Le prix d’une dinde de Thanksgiving a baissé de 33 pour cent par rapport à celui de Biden l’année dernière. Le prix des œufs a baissé de 82 pour cent depuis mars et tout le reste baisse rapidement et ce n’est pas encore fait, mais bon, est-ce que nous faisons des progrès. »
Ce que cela signifie pour vos finances
Si vous avez remarqué que vos produits d’épicerie sont devenus plus chers cette année, les enquêtes gouvernementales sur les prix à la consommation confirment votre intuition avec des données concrètes.
Les rapports sur le prix de la dinde sont mitigés. Un rapport annuel sur les prix de Thanksgiving du groupe de pression de l’American Farm Bureau a montré que la dinde congelée coûtait 1,34 $ la livre en 2025, en baisse de 16 % par rapport à 2024. Toutefois, la catégorie de l’Indice des prix à la consommation qui inclut la dinde (« Autres volailles crues, y compris la dinde ») était en hausse de 0,8 % en novembre par rapport à 2024.
Les prix des œufs sont une catégorie en baisse, après avoir grimpé à des sommets en 2024 en raison d’une pandémie de grippe aviaire qui s’estompe désormais.
Pourtant, d’autres éléments sont clairement en hausse. Le bœuf haché est en hausse de 16 % par rapport à l’année dernière, tandis que le café a augmenté de 35 % selon le Bureau of Labor Statistics.
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Mais l’inflation des produits alimentaires est généralement mesurée en combinant les prix de nombreux produits plutôt qu’en choisissant des articles individuels. Et les prix globaux des produits alimentaires ont augmenté de 1,9 % au cours des 12 mois se terminant en novembre, selon l’Indice des prix à la consommation. C’est en baisse par rapport à la croissance annuelle de 2,7 % en septembre, mais toujours supérieure à la croissance annuelle de 1,6 % des prix des produits alimentaires en novembre 2024.
En d’autres termes, les prix des produits alimentaires ne baissent pas. Toutefois, ils progressent à un rythme plus lent qu’au début de l’année.
